第二百七十章 出人意料的考题

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方御厨朗声说道：今天是决赛第一轮规则很简单用豆腐做主料任意挑选食材做配料制作出三道完全不同的菜式来即可这边桌子上有各种食材需要什么一个个上来领时限是一个时辰声音一落厨子们立刻一阵骚动不安这么短的时间里得做出三道以豆腐为主料的菜肴可不是容易的事情时间不等人眼下根本没时间仔细考虑先领取食材再说这个出人意料的考题让宁汐也颇为意外稍一思忖过后也上前领了一堆食材回来期间总有两道目光有意无意的在她身上流连宁汐表面镇静自若心里却警惕之心大起　　不管大皇子是什么来意可对她的兴趣显然出乎意料的浓厚…

张展瑜也留意到了大皇子对宁汐的频频瞩目悄然皱起了眉头想了想低低的说道：汐儿回去之后别忘了告诉容瑾一声未雨绸缪先提防一手再说宁汐轻轻的点头不用张展瑜提醒她也想到这一层了接下来两人没有多余的时间再说话了各自低头忙活起来豆腐营养丰富物美价廉是最常见的食材也是平民百姓的饭桌上最常见的家常菜肴不过到了厨子们的手中加以各种食材作料调味豆腐就是一道真正的美味宁有方擅长烹饪豆腐零零总总不下数十种做法宁汐自然也是个中好手稍微想了想便决定好了三道菜式椒盐豆腐将豆腐切成大小相同的薄片小心的放入热油中煎至两面金黄盛起之后用锅中剩余的热油将花椒和盐放入煸炒待香气煸出来之后将煎好的豆腐再放入锅中稍微翻炒片刻就能出锅装盘了这道菜做法简单可对火候和油温的把握要求极高过嫩过老都会失了味道而且趁热吃味道最佳宁汐准备的第二道菜式是麻辣豆腐做这道菜需要选用嫩一些的豆腐瘦肉少许好的豆瓣酱自然也是必不可少的先在锅中放油油热了之后放入瘦肉末豆瓣酱生姜末蒜末时煸炒然后加水再放入各式调料最后放入切好的豆腐丁再从大火换到小火焖片刻入味勾芡是这道菜的神髓之所在芡汁要调的不稠不淡下芡汁的时间更要恰当待芡汁勾好了之后最后撒入细细的葱末和花椒粉这道麻辣鲜香的麻辣豆腐便做好了最后一道却是宁汐最拿手的荠菜豆腐丸子了选用鲜嫩的荠菜切成碎泥再用纱布将洗净的豆腐裹紧揉搓放少许淀粉再加入各式调味料搅拌然后在锅中放入鸡汤待汤开了之后用右手将荠菜豆腐泥揉搓成一个个圆溜溜的丸子顺着锅轻轻的滑入鸡汤中不一会儿热腾腾香喷喷的荠菜豆腐丸子就做好了做好的荠菜豆腐丸子颜色青嫩散发出淡而不绝的香气令人垂涎欲滴宁汐做菜的时候专心致志浑然不察有两道视线至始至终在看着自己认真做事的女子别有一番美丽那种美丽和精心雕琢搔首弄姿的美丽截然不同却更让人移不开视线大皇子远远的看着唇角微微勾起　　上官远一直暗暗留意着大皇子的一举一动见状暗道不妙大皇子从头至尾都在留意着宁汐的动静该不是看中宁汐了吧…

上官远故意咳了咳然后稍稍凑近大皇子身边说道：这么多厨子一起做菜不知殿下看着有没有眼花缭乱之感大皇子含笑点头：本王以前确实没见过这样的场面倒是别有一番新鲜滋味上官远一直颇得皇上器重大皇子对他还算客气上官远见大皇子肯理睬自己心里暗暗高兴有意无意的笑道：这次厨艺比赛可以算是一大盛事小人的哥哥和侄女都参加了这次比赛侄女大皇子果然来了兴致瞄了不远处的紫衣少女一眼五十多个厨子里只有两个女子一个是宁汐不用问也知道另一个就是上官远的侄女了这个女子比宁汐稍大了一些身材窈窕婀娜相貌俏丽妩媚倒也是个美人见惯了各色美人大皇子对上官燕并无惊艳之感倒是对她熟稔异常的掂勺动作很感兴趣忽的笑着问道：上官御厨你的侄女学了不少年的厨艺吧上官远按捺住心里的一丝兴奋恭恭敬敬的应道：燕儿自小就苦练厨艺学艺十年才出师厨艺还算过得去十年…大皇子挑了挑眉若有所思的问道：做厨子的要练这么久吗记得没错的话宁汐只练了两年就出师的吧上官远一时弄不清大皇子问此话的用意谨慎的答道：时间长短也是因人而异如果只是做个普通的厨子练个五六年也就差不多了不过要想真正学有所成至少得有十几年的功夫燕儿有天分又练的刻苦十年不算久了大皇子淡淡的嗯了一声便移开了目光上官远不敢再多嘴心里却很满意不管如何大皇子总算对上官燕有些印象了接下来再找个合适的机会暗示一下这么一个美貌又擅长厨艺的女子送上门大皇子总不会推辞吧若是能通过此事和大皇子攀上关系将来等大皇子登了基上官家的荣华富贵指日可待啊上官远这一厢打着如意算盘那一边众厨子忙的不可开交噼噼啪啪的炒菜声响不绝于耳方御厨一直留意着时间等时辰一到便朗声宣布道：时间到了请各位大厨停手宁汐三道菜正好完工此时终于有空闲擦拭额上的汗珠顺便瞄了张展瑜那边一眼只见张展瑜的面前摆了三道热腾腾的菜肴分别是鲍汁豆腐三鲜豆腐羹外加一盘蒜香麻辣豆腐鲍汁豆腐香气四溢三鲜豆腐羹热气腾腾卖相精致蒜香麻辣豆腐更是色香俱全一看便知厨艺精湛宁汐忍不住赞道：张大哥今天做的这三道菜真是精致张展瑜也看了过来瞄了一眼便笑了：汐儿你这道荠菜豆腐丸子今天怕是要独占鳌头了外行看热闹内行看门道身为厨子自然很清楚豆腐丸子最是难做豆腐又软又没黏性做丸子的时候一定得放些淀粉才行下锅的时候一定得注意水温及火候水温太低豆腐丸子很容易变形软塌塌的十分难看水温高了豆腐丸子又会煮散了可宁汐面前的玻璃碗中飘着的荠菜豆腐丸子都是一般大小圆溜溜的精致极了可以想见宁汐的手下功夫是何等的精湛了宁汐被夸中了得意处眉眼弯弯的笑了说话间几位评判已经过来品尝打分了这一次和初赛的时候不同并不点评每样菜都只尝一口然后低头打个分数分数只有评判们有数厨子们却是看不到的王大厨最是爽直尝菜时或皱眉或点头或微笑或撇嘴菜肴味道如何从他的脸上一看就知方御厨最圆滑不管尝什么都是一脸微笑从他脸上什么也看不出来至于上官远却是一脸的冷静淡然从头至尾绷着一张脸宁汐看着觉得有趣倒是把大半的注意力都放在了他们几个身上上官燕信心满满含笑等着她今天做的是虾仁豆腐熊掌豆腐四喜蒸豆腐尤其是那道熊掌豆腐做的十分费时费事用豆腐做出熊掌的味道听起来似乎有些夸张可在厨子的妙手里一切皆有可能为了这一天的比试她之前做了许多的准备就等着今天一鸣惊人呢正想着上官远等人过来了就在方御厨和王大厨准备动手之际上官远忽的有了出人意料的举动也不知他低声说了什么方御厨和王大厨竟然都笑着点了点头各自退到了一边上官远将三碗菜肴各自盛起了一些放入精致的瓷碗里然后亲自端到了大皇子恭敬的说道：请殿下品尝这其中的意思如此明显大皇子再看不出来也就枉为男人了若有所思的看了上官远一眼上官远虽然一脸镇静坦然可心底无疑是紧张的一旁的上官燕俏脸唰的白了身子颤了颤强撑着立在原地总算没有当场失态　　宁汐也没料到会有这么一出不自觉的蹙起了眉头原来上官远打的是这个主意…

张展瑜的感受最为复杂他对上官燕还谈不上有多少好感可上官燕一心喜欢他却是不争的事实如今眼睁睁的看着上官燕的三叔做出这样的举动他心里莫名的有了一丝酸意　　txt