繁体中文版 | 简体中文版
梦想岛中文
梦想岛中文
首页 奇幻玄幻 都市言情 仙侠武侠 历史军事 游戏竞技 科幻灵异 全本小说 莽荒纪 不败战神
梦想岛中文 >> 美食供应商 >> 目录 >> 第九百三十章 活的理解
 

第九百三十章 活的理解


更新时间:2018年01月14日  作者:会做菜的猫  分类: 都市 | 都市生活 | 美食供应商 | 会做菜的猫 
 
美食供应商 第九百三十章 活的理解
“对对对,吃了再说。”马城这次也不客气的提起筷子准备夹。

开玩笑这可最后一道菜了,要是再不吃,今天就没得吃了。

说不如做,就在几人说话的时候,周世杰已经不动声色的拿起筷子直接夹起豆腐了。

“形状完整,嫩而不碎。”周世杰看了看筷子上的豆腐,点了点头。

“这盘子也有意思。”李研一也夹起一块,然后道。

是的,正炒说麻婆豆腐是有酱汁的一道菜,一般都会衙有沿的盘子来盛装,这样酱汁才不是流出。

但袁州用的却是一个平底的方盘,但就是这样才能看出这道菜的功夫,因为这酱汁直接包裹在了豆腐上,除了特意留出给食客看的那面还是豆腐本身的白皙,其余都包裹着红亮的酱汁。

这样的酱汁红色,豆腐白色,青蒜苗绿色再搭配牛肉末的金红色,还有整个盘子干净的白色,让整盘豆腐看起清爽可口,勾人食欲。

周世杰和李研一是夹着豆腐在认真研究手艺,而张焱则是直接下嘴吃了。

现在其他先甭管,张焱夹起的豆腐直接塞进嘴里。

“烫。”张焱忍不谆了一声。

是的,麻婆豆腐第一个口感就是烫,这豆腐看起来轻轻嫩嫩毫无烟火气的,但一入口却直接把张焱的舌头都激灵了起来。

烫的余韵还留在嘴里的时候,上面包裹的酱汁就在嘴里铺展开来,这包裹豆腐的汤汁是郫县豆瓣,红油辣椒,以及豆豉这些材料炒制出来的,里面还包含了牛肉的香味。

连撒在表面的环这时候也出来凑热闹,让嘴里一下子像是开起了舞会一般,美妙而多姿多彩。

麻、辣、烫、香、嫩、鲜的感觉一下子齐齐涌入张焱的感官里面,让人目不暇接的被这个美妙的味道包围。

“好吃。”张焱忍不住声嘀咕了一句,然后才在味道最巅峰的时候咀嚼豆腐。

豆腐夹在筷子上的时候感觉韧韧的,但不过刚刚一抿,嘴里的豆腐就碎了,感觉好似在吃豆腐脑似得,有种嫩的无从下口的感觉。

但正是这种一抿就碎的豆腐,碎了之后直接和嘴里的麻辣香鲜完美的结合起来,瞬间有种完整的感觉。

“这才是麻婆豆腐,好似整个味道都活泛了起来。”张焱忍不住道。

“确实如此,不过我觉得加上这酥松的牛肉馅更为恰当。”边上的胡越开口说道。

“我来试试。”张焱这时候是没有心思想天赋不天赋的事情,他只想探寻这眼前这美味的极致。

这次张焱夹的时候特意夹了一粒牛肉馅,和着豆腐一起吃了进去。

“果然是。”豆腐一入口,张焱就明白了胡越说的意思。

可不是这样,豆腐本事的嫩和鲜,加上酱汁的麻辣香,以及牛肉馅的酥松,当这几个味道融合的时候有了一种画龙点睛的感觉。

好似整个味道都在嘴里活了起来,有了一个统领,让味觉享受到了最完美顶尖的盛宴。

几人就在这样的情况下,不知不觉又一次吃完了整盘的豆腐,嘴里咂摸着味道,还有些意犹未尽。

“八味齐全的麻婆豆腐,真是不错。”李研一道。

“袁老板不愧是袁老板,家乘却有种吃了饕餮盛宴的感觉。”马城诚恳的说道。

“麻麻辣辣,又烫,确实好吃。”比起其他人的夸奖,赵信的形容就简单多了。

倒不是赵信不想形容,而是这样的味道太过美味,他也不知道如何说。

“如何,老夫说的没错吧。”这时候周世杰开口道。

“确实味道非比寻常。”胡越看了看又空了的盘子,点了点头。

“年轻。”倒是张焱意义不明的哼了一声,吃完后还是不愿意夸袁州一声。

“怎么你还有意见?这袁杏虽说还不是完美无缺,但这麻婆豆腐的活可是都做出来了。”李研一道。

“当年这活之一字体现在寸把长的蒜苗上,上桌的时候需在碗内根根直立,颜色鲜绿,仿佛刚从畦地采摘切碎的,但夹起吃了才发现,它们早就熟透,毫无一点生涩的感觉。”张焱显然是很了解川菜的,一下子就点出了袁州的菜与其他的不同。

“张会长说的没错,但这道菜麻婆豆腐的活却体现在了整体上,我倒是认为这两者并没有高下之分。”周世杰点了点头,先是肯定了张焱的说法,然后才道。

“这活的理解不说,但有一点我是不满的。”胡越开口道。

“哦?”李研一一脸严厉的看向胡越。

李研一那样子就好似胡越要是说的不好,他要扑上来一般,要知道对他来说袁州小店那是保留项目,自留地。

说白了就是他李研一能批评,别人批评也得有那个资格才行,显然胡越在他眼里是没有的。

“咱们来了这么久连个茶水都没有不说,这评选三道菜怎么连饭都没有一口,我可还没吃饱。”胡越说着都有些委屈了。

你说他一个中年人容易吗,大老远跑来评选连杯水都不倒,不倒水就算了,为什么连碗饭都没有?

胡越刚刚可是看到有个食客点了白饭了,那米璃莹剔透的一看就香的很,用来配上刚刚的菜,那简直巴适得板。

但是,现在的情况是没有,并且看袁州的样子是不打算上的。

是以,胡越这话一说,别说李研一不说话了,就是周世杰都看向了袁州。

也是巧合,袁州刚刚端菜到一旁,等着周佳来端走。

这时候被强大怨念盯住的袁州回头了,踏踏踏走了过来。

“评验的各位,不好意思,报名规则上说只需要准备三道菜,并未包括茶水以及饭食,是以小店并未准备这些。”袁州站在几人面前,认真的说道。

这话一说,几人的怨念一下子顿住了,好像那个官网上还真没有标注得准备这些?

但去的不管哪家店,都希望评验能多吃些,别说是茶水米饭,就是期间还会有别的小菜被端上来的,哪有袁州这么耿直的就备三道菜的。

“谁TM订的规矩,不写清楚一点。”几人心底同时怒吼。

张焱更是想,回去就改规矩,在后面准确标注,一定要有招待茶水和米饭。

[三五]

美食供应商 第九百三十章 活的理解

推荐小说: 龙起南洋 | 紫府仙缘 | 混沌雷修 | 吞噬星空 | 重生之商业大亨 | 光明纪元 | 武动乾坤 | 继室难为 | 干物妹也要当漫画家 | 女儿总是被穿越 | 未来军医 | 大豪门 | 双枪皇帝 | 花都特种高手 | 大宋将门 | 崛起之新帝国时代 | 大明帝师 | 无限制神话 | 齐天大魔猴 | 超级宠兽系统 
上一章  |  美食供应商目录  |  下一章
本站Android(安卓)客户端下载: 点击下载


支持书架,支持下载后阅读,手机阅读更方便.


纯绿色,无病毒,无广告,无短信收发权限,无读取通讯录权限,完全免费.

新书推荐:
 大明春色 | 农园似锦 | 最强反套路系统 | 金丹老祖在现代 | 缚手成婚 | 超能神医 | 重生泼辣小军嫂 | 末世危城 | 超品仙医 | 我的绝美校花未婚妻