第二百六十四章 主题

　　札幌拉面街，一个没有任何星级餐厅“坐镇”的美食街，但是有些稍微经验的美食家就会知道，这并不意味着这里不入流！

　　因为对这里的一些“老店”而言，之所以没有被评入星级，并不是因为“味道”的原因，而是正像绘里奈所说的任性！

　　几乎所有绘里奈说的那种，招牌面会有二三星水平的拉面店，基本拥有十个以上座位的都很少！

　　没错，是十个座位，而不是十桌！

而且其他星级餐厅，虽然可能座位也不多，很多也就十几桌，但是装潢绝对无可挑剔，符合提供的料理的特色，而在这里很多味道明明不错的老店大部分就是那种最常见的，小的屋子，围绕着拉面店老板的料理台，架两个呈“L”型的长木板，之后摆上通常不过十只椅子。网　　没有什么讲究的装修，有些连冬天的暖风、夏天的冷气都没有，甚至可能连卫生条件都很一般！

　　服务方面就更不用说了，大实边煮面、边和顾客聊些家长里短还不算什么，还有很多老牌拉面店的营业时间也都很任性。

　　稍微好些的就是每天固定中午开始营业，卖完了就关门，更过分的营业时间完全“随缘”，这也令不少客人诟病。

这样的店面想要拿到星级认证，显然不太可能　　不过绘里奈同时也说了，那些老店的大实们，绝非故步自封的吃老本，其中不少都是每年请她品鉴一次的老客户，也就是说他们的拉面每年都是在变化、改良的！

　　显然那些大实们，在短暂的营业时间之外，也有很大一部分心力，用在了对配方的改良上，也正是这种研究精神，才造就了今天的辉好吧，也不是很辉煌，毕竟同时接待的客人也不过十个！

但是这之中显然也有例外　　“日鸟拉面？就是那家一星级的拉面店？”刘昴星听到路人的对话后，马上向绘里奈求证道。

　　“没错，想不到他们也来了对了，他们大实的孙子，用2o岁左右，来的人用就是他了！”绘里奈皱眉道。

　　“日鸟拉面属于什么性质的？真的是纯拉面店？”刘昴星疑惑道。

　　“嗯，就是那种L型的拉面店，一共九个位置只是听说他们在迎接认证之前，把营业时间固定了，还稍微把店里装修了一下，虽然还是很挤，加上大实又被孙子教了一个月的微笑和沉默，终于让他在认证师来的时候，安静的呈递了招牌酱油拉面，并且保持僵硬的微笑”绘里奈说着她听说的趣闻。

　　“哈？这也可以？我看不少星级餐厅，即便是一星，各方面也”刘昴星很想说，这种程度是不行的吧？和其他一星餐厅比还有相当大的差距吧？

　　“正是因为他各方面‘很糟糕’，所以才不能酗！”绘里奈肯定的说道。

刘昴星了然的点了点头　　也就是说“日鸟拉面”在认证之前，虽然做出了一些改变，但是那种程度的“改变”，相比于其他一星餐厅来说，依旧惨不忍睹，只是能给认证师一个说服自己的“借口”而已！

　　当然，并不是因为认证师被贿赂，或者说贿赂他们的不是物质上的存在，而是当时的招牌酱油拉面。

也就是说，唯一的这家一星拉面店，它的招牌面绝对不仅是一星水平　　“不过也不用太担心吧？墟里奈也说了，那孙子肯定是25岁以下，而且全部高汤都要亲手制作不可能完全再现他祖父的招牌面的美味吧？”悠姬说道。

　　刘昴星虽然对这方面没有睿山那么敏感，但是比思维单纯的悠姬就要强很多了，马上便说道：“但是他现在可是岛国唯一一家星级拉面店的代表我猜之前绘里奈说的，札幌拉面街的那几家老店的代表，现在肯定正摩拳擦掌，想要证明一下谁的拉面更美味了！明知道这种情况他还敢来，肯定有些依仗！”

　　的确，对于“日鸟拉面”，肯定有很多同行不服，而且在札幌拉面街，用也有在拉面本身上，和“日鸟拉面”不相上下的拉面店。

　　刘昴星觉得换成自己的话，肯定会觉得“日鸟拉面”能够通过认证，都是因为在“拉面”以外的事情上下了功夫，而这时候日鸟拉面的传人参赛，他们用会认为这是个证明自己的拉面比“日鸟拉面”更美味的好机会。

所以知道那孙子居然也参赛的时候，才会有很多人觉得奇怪　　这个时候没有把握的话，老老实实在东京呆着不好吗？

居然还来札幌参赛，这性质无异于在全屏嘲讽之后，又准备越塔强杀，稍有不慎就有千里送人头的风险　　但是换一个角度考虑，这也说明这孙子真的感觉自己优势很大！

　　刘昴星在听了绘里奈的话后，也认真的思考了一下，关于决赛的事情至于预赛，还要等“主题”出来再说。

先刘昴星要想的，不是决赛时的菜谱，而是先决定一下自己用做到什么程度　　毕竟这次只是在考核之中，顺路参加一下比赛，并不像上次在北海道，有爱丽丝对自己威逼利诱。

　　不过最终刘昴星叹息一声，还是嘀咕了一句：“看来还真要‘拼命’了”

　　显然刘昴星也想到了，现在被大家盯上的，恐怕不仅是日鸟的那孙子，自己“十杰第九席”、“北海道海鲜面点大赛冠军”的头衔，估计也已经被人视为垫脚石了！

　　而且如果真的成绩糟糕，说不定还会被“中枢美食机关”在舆论上利用。

　　最重要的是，虽然刘昴星还没有完全接受这个世界的世界观，但是类似“料理人的尊严”之类的东西，也在潜移默化的影响着他，所以刘昴星转瞬间就决定要大干一场！

刘昴星和其他学员一样，马上去选购了不少优质面粉、还有其他能够做成类似“面条”的各种粉，还有拉面最可能用到的一些原料，傍晚六点的时候，已经在料理室中等着了　　至于料理室，自然就是征调的远月培训在札幌的料理教室，保证所有参考的一年生，都有一个自己的料理台。

而此时刘昴星和极星寮的学员，还有绘里奈等不到2o人在一个教室，其他学员也都在一座楼中，已经和其他学员约好了，晚上八点、零点、凌晨四点的时候，刘昴星和绘里奈会分头去各个教室溜达三次，到时可以帮忙品尝一下、提些意见　　因为考核变成了比赛，刘昴星和绘里奈这时也是参与者，所以不用考虑避嫌的问题了。

　　六点的时候，所有人都盯着自己的手机和“北海道海鲜面点大赛”时一样，除了广播、电视上插播之外，会为参赛者短信通知题目。

果然六点整的时候，大家的手机都准时响起了短信音　　料理室中，大家看过短信上的一行字、或者说是两个词之后，都本能到看向了水户郁魅！

　　“小肉魅，看来我们有些麻烦了”悠姬扁着嘴嘟囔道。

　　而郁魅现在显然心情更加糟糕看她连“小肉魅”的称呼都没有反驳，就知道她的心情有多糟糕了！

　　主题只有两个词素汤、素浇头！

浇头，也就是拉面上面那袖菜，素汤素浇头，显然就是说高汤和配菜中，不能有肉类　　郁魅顿时感觉自己被针对，整个人都不好了。

　　擅长野味的悠姬，也有些头疼，不过她的情况还好些，因为她对于菌类的料理也有些造诣，而郁魅虽然对其他食材也有研究，但绝大多数研究的目的，都是在研究如何令其他食材，起到对肉类的衬托作用！

　　“纯素拉面吗？总觉得好像在哪里见到过呢”创真摸着下巴在回忆的样子。

　　刘昴星不由得撇嘴道：“别故意屏蔽自己的败绩，就是城一郎先生第491次击败你的时候用的料理叫什么来着，对了，阎魔大王拉面！”

　　创真闻言一阵郁闷，显然之前他是故意没想起来！

郁魅则是好奇之下，又向刘昴星询问了，关于这个名字非常霸道的纯素拉面的事情　　嗯，单独看名字的话，感觉会是铺了一层肥腻的肉块的拉面呢。

　　“纯素而厚重的高汤素、厚重”郁魅嘟囔着，似乎有些想法了。

　　而刘昴星则是在思考了一会儿之后，眼前一亮，并对绘里奈说道：“一会儿八点的时候，你负责去所有一年生那里看看吧！我先出去一趟，之后零点和四点的时候，都交给我就可以，你累了的话随时去休息就可以。”

　　“诶？要买什么东西吗？如果不好找的话，可以联系这边远月度假村的分部。”绘里奈疑惑道。

　　“没关系，我也还没想好而且这个时候，我要用的东西，可能要找一阵子”刘昴星说完便急急忙忙的出去了。

　　一旁的创真倒是注意到了什么的样子，嘀咕了一句：“‘东西’而不是‘食材’吗？”(