714、我还怎么向我爷爷交代

　　江承业愣了愣，旋即露出了微笑：“看来张慕为了这个奶茶店还真的是拼了，可笑的韩俊杰当初一脸骨气，转头却沦落到去干这种杂活，不知道小午听到她一造的团队全都去泡奶茶了，会是一个什么样的表情？”

　　楚飞扬阴阴地道：“要不要我故意把这个消息透露给李小姐？”

　　江承业仍然很高兴：“嗯，但是要做得自然一点，不要让她看出来是我们故意告诉她这个消息的。

　　还有，你最好把小午刚听到这个消息时脸上的表情录下来，一定会很有意思，我是真想看一看。

　　张慕啊张慕，看来你还是缺根筋啊，你真的以为把奶茶店开到全国一流，就有资格赢得我们的三年赌约了？

　　小午的话说的很明确了，需要在医药化工的领域取得平等对话的资格，这种话都听不懂，真的是白痴。

　　唉，如果早知道这个消息的话，我完全不需要跟小午打这个赌了，三年之约，马上就快过去一年了，我何必还要在乎再多等两年？”

　　楚飞扬愣了愣：“公子我还需要继续说张慕那个奶茶店的事吗？”

　　江承业挥挥手：“你继续说就是了。”

　　楚飞扬点了点头：“韩俊杰确实把味道调制的十分有特点，几乎只要喝过一次‘品.秘’奶茶的顾客，至少三成以上的顾客会回头，甚至有不少绕几公里的路来店里打包几杯奶茶的人。

　　而且他们产品的定位也非常清楚，主要是二十岁到三十五岁之间的年轻人，张慕在帝都八个大学开的奶茶店生意好到让人吃惊，节假日的时候几乎是全天排队。

　　而且不知是有意还是无意，我们的主流款的小杯奶杯卖五元，他们卖六元，我们的中杯卖十元，他们卖十一元，大杯卖十五元，他们卖十六元，感觉像是要压我们一头。”

　　江承业不禁莞尔：“这个张慕还挺调皮的，嗯，估计不是张慕搞得，应该是慕家那个丫头，她很不服气，所以故意挑衅，我们不用理他们，免得反而抬举他们。”

　　楚飞扬道：“我总结了一下，张慕他们连锁的优势非常明显：

　　首先他们的加盟成本非常省，一个奶茶店只要不到十万元就可以开起来；

　　其次是他们的场地要求很简单，有加盟者只用了商场双排自动扶梯底下的那么点空间就把它开了起来，所以他的适应性很强，如同野草一样野蛮生长。

　　其三是操作完全傻瓜化，基本无需培训，只要识字会数钱就能经营。

　　其四是主店的后台支持非常强，他们已经在推行会员制，使用会员卡可以在各个加盟店之间通用，折扣力度也很大，加盟店刷卡以后再与总店结算，极大的强化了统一的形象。

　　而且‘品.秘’非常受几家银行的追捧，有一家国有大行的信用卡部已经与与‘品.秘’商定了合作，凡周六周日持该行信用卡去刷卡消费可以享受七折优惠，还可用信用卡积分换‘品.秘’的消费券，生生把‘品.秘’的地位拉高了一大截。

　　江总，我特别要说明一点，在‘品.秘’这个品牌上，夏青的作用非常巨大，她那个苗族服饰装的形像现在比‘品.秘’这个品牌更受欢迎，网络上称她为‘仙女姐姐’，所以网上也给了‘品.秘’一个新称号叫‘仙茶’。”

　　江承业夷然不乐：“真是想到张慕这么能折腾，看来他当初给蓝冰莲的计划并不是全部的，他终究还是留了一手，而我们显然有点预估不足。

　　又或者说张慕预料到我们可能会对他进行模仿追杀，所以故意给我们虚晃一枪，把我们带到一个偏离的方向，然后才实施他真正的计划。”

　　林高远却不赞同：“江总，我认为并没有这么严重。

　　张慕一开始的时候应该有两个计划，一个是高配版的，一个是低配版的，而一开始亮给我们的是高配版的计划，但是在看到高配版的计划被我们领先以后，他被迫采用了低配版的计划。

　　张慕的奶茶店虽然表面上看上去红红火火，可是对比我们，但是与我们相比，他们永远是弱势的。

　　首先，我们清莲奶茶店的员工全部经过专业而严格的培训，所以综合素质和服务意识上要遥遥领先，而且运营稳定，出问题的概念相对较小。

　　而‘品.秘’因为发展过速，加盟店和直营店并立，员工参次不齐，只要一个老鼠屎就会坏了一锅粥，只要一个加盟店发生食品安全或者欺辱消费者的事件，就会影响整个‘品.秘’的品牌。

　　其次，就是品牌的成长性，如果我们需要，随便可以变成‘品.秘’，但是现在的‘品.秘’不管如何努力，都无法成长为清莲，这就是一流跟二流甚至三流的区别。

　　所以清莲将来可能长成星巴克一样的世界一流，而‘品.秘’却永远只能是挤在街角巷尾的小杂货店。

　　最后，就是可能遇到的竞争，据我所知，好几家餐饮和食品企业看到‘品.秘’火爆，都想要加入奶茶行业，他们的竞争对象都是‘品.秘’，他们要抢占的也都是‘品.秘’的客户，但没有一家可能会对我们清莲构成威胁。

　　这就象在一个班级之中，成绩最好的人，永远是遥遥领先，成绩独孤求败，而越是中流的人，竞争越是激烈，压力就越大。

　　张慕和慕轻舞最初的心思，肯定是有大计划，所以他们不惜砸出一亿来希望蓝小姐能够代言，目标就是成为国内一流甚至是国际一流。

　　我们也不难想象，如果张慕的产品结合蓝小姐的形像再配上清莲奶茶的高大上，我们就算是奋起直追，也不大可能追得上他。

　　只是他发现我们居然先发制人，无奈之下，只好放弃高端路线，走中低端市场，试图以数量来对抗我们的质量。”

　　江承业沉吟了一番，终于开口道：

　　“嗯，所以，我们对付张慕的战略是成功的，因为我打断了他成为国内第一的可能性，现在，这个第一只能属于清莲，而清莲之所以还没有成为第一，只是时间和成长的问题。

　　现在我们只是在产品品种上有所欠缺，只要解决了这个难题，就一定能够扭转这个局面，从长远来看，胜利一定属于我们。”

　　楚飞扬和林远齐齐点头：“是的，江总，这就是我们的观点。”

　　江承业又道：“高远刚才说的很好，清莲随时可以变成‘品.秘’，而‘品.秘’却不可能变成清莲。

　　而这个原因，就在于清莲拥有厨房，拥有更好的服务，这是‘品.秘’无法做到的，所以，清莲不能放弃厨房，而是要想办法发挥出厨房的作用，研发出更多高端的饮品和小食品。

　　高远，你和冰莲辛苦一下，抓紧开始第二期的直营店建设，并且开始进行第三期的规划。

　　第二期的建设资金仍然由我们自筹解决，而从第三期开始，我们要开始寻求战略资金加入。

　　你与这些资金团接触一下，不论是风投或者战略投资都可以谈，我们做清莲奶茶店的初衷，总归只是对付张慕，而不是要真正进入餐饮行业。

　　你借助我们中星海的声誉，抛出一个战略投资计划，把股权分割卖掉，收回我们的前期投资，再保留2030的股份就差不多了。”

　　林高远点点头：“放心吧江总，你的这个目标偏低，肯定有许多人感兴趣。”

　　江承业却依然皱着眉头：“我不是对清莲的远期目标有担忧，而是对还有三个月的赌约有担忧。

　　刚才高远说，如果只算主体，不算加盟店，我们与张慕的销售大致平衡，我觉得应该是过于乐观了。

　　‘品.秘’的开店速度非常快，所以到年底的时候，现在跟‘品.秘’已经签订加盟协议连锁店都会开业，到时候，‘品.秘’的数量至少会上百，也许会更多。

　　但是我们无法区分这其中有多少属于张慕的直营店，多少属于外来资本的加盟店，但是从慕轻舞在掌控后台这一点来看，直营店的比例低不了。

　　而飞扬又说，所有连锁店的原料，除了水果和水，全部都需要总店配给，还和总店建成了会员制的联网结算，那么就是说，至少会有一半以上的销售会从总店过，就凭这一项数据，已经足以战胜我们了。

　　而我们的二期基本上没有可能在年底前投入运营，而我们新开发的品种也需要时间让顾客接受，所以，到年底之前，我们的数据很难有改善。

　　按照这样算的话，‘品.秘’无论的销售总额、销售利润、销售利润率、现金流量、投资回报率这些指标上都要胜过我们清莲，纵然我们赢得了一项发展潜力的指标，恐怕也无济于事，结果仍然可能是我们输。

　　而这件事，才是我现在需要解决的大难题，我可不愿意小午陪着张慕去吃大饭，到时候我还怎么向我爷爷交代？

　　你们好好想想看，有什么办法可以反败为胜？”