第四百七十九章 尝试新配方
听了陈大力的解释，大部分观众已经平静下来。
知道了怎么回事归知道，大家发出去的弹幕没有一点停火的意思。
丫你陈大力过瘾了，我们这群观众刚才被你耍了个痛快，想解释两句就当这事儿过去了？
想什么好事儿呢！
不骂痛快了，把你骂改了，你回头说不定还会搞这样的事情！
让你知道知道把观众惹毛了是什么样的下场！
“浪费了就是浪费了！这不是你的理由！”
“处理过期食物没问题，但是你当着我们这么多人的面这么处理，就要考虑考虑你的动机了。”
“人家主播不是说了这都是变质的鱼籽了吗？怎么还追着没完？”
“把这些坏了的食物给你们吃，就问你们这些睿智的弹幕吃不吃！”
“这也不是你直播用鲑鱼籽喂鸡的理由！”
“别管真的假的，这么喂鸡我只能说真的狂野！土豪土豪！”
虽然有一些在听完解释过后为自己辩解的弹幕，但是陈大力看着那更多疯狂宣泄情绪的弹幕没有任何办法。
谁叫他自己作呢？
自作自受应该就是说的这个情况吧！
看着观众们一时半会儿可能宣泄不完刚才被唬了一下的情绪，陈大力只好硬着头皮继续进行直播内容。
“去年的时候，我们哥三个给观众们做过一次三文鱼大串，不过那次是为了第一批过来旅游的游客们做的，我们并没有吃。
今天趁着有大鱼，我们就再做一次鱼肉大串，这一次和上次做法不一样，有去年看过的老观众可以放心观看。”
可惜观众们现在并没有人听他的。
整条鱼的鱼头上岸后已经被村民处理掉了，甚至连鱼皮都扒掉了。
毕竟鱼头和鱼皮，回头都可以卖去做蛋白饲料。
这一点倒是帮陈大力省了不少功夫。
要知道要把这条一米多的大鱼鱼皮扒干净，可是要费不小的力气。
而且还不能用蛮力，因为用蛮力的话可能会把鱼皮扯破，要再继续扒的话，会增加一些难度。
就好像扒鸡蛋一样。
有那个膜，可以十分顺畅的把蛋壳快速去掉。
但是如果断掉的话，那鸡蛋就比较难扒了。
事儿不是一个事儿，意思是一个意思。
还是把鱼身子切成十厘米厚的大块，然后从中间再对半切开。
这里要说一下，陈大力手上用的是菜刀老字号张氏送给他们试用的产品。
不得不再次感叹老字号就是老字号。
就拿陈大力现在手上用的这把，跟普通家用的菜刀没有区别，但是在处理食材上面，那叫一个利索。
哪怕现在拿着处理鱼，跟鱼身上的鱼骨头硬碰硬丝毫不虚。
这可是一米多的大鱼，鱼骨头比一般的鱼要更大更粗更坚硬。
在张氏菜刀面前就跟切西瓜切到一半一样，稍微一使劲儿就下去了。
要换成原来陈大力用的家里的那些菜刀，还砍鱼骨头？
能切个肉切顺当了他就谢天谢地了。
考虑到刚买回来的新刀都挺锋利，陈大力打算观察满一个月再做打算。
上次制作鱼肉大串的时候，只是简单的用秘方调料腌制了一下，并没有添加太多的其他调料进去。
吃鲜鱼，别管怎么吃，吃的是新鲜的口感味道和肉质。
如果加入太多别的调料的味道，那就跟初衷不符了。
但是在前段时间去京城参加烧烤家公司举办的烧烤比赛时，陈大力经过交流还有从布置出去的观众那得到的情报。
他学到了不少新鲜的花样，或者说是烧烤调味。
学到了新的东西，陈大力肯定想要第一时间就展示出来。
因为他也好奇其他人的调味方法烤出来的食物到底是什么味道。
那天是品尝过不少其他人的烧烤，可是参赛的有两千人，中间他们还上台表演什么的，仅仅只是品尝了少数参赛者的作品。
其他人的作品是什么味道的，其实他也不知道。
拿起观众们熟悉的罐子，陈大力开始了调味工作。
“首先还是我们的秘方打底，先撒盐，然后是胡椒粉，孜然今天暂时不需要了，接下来是我们买来的番茄酱，给鱼肉增加一些风味。
紧接着是酸奶，和番茄酱掺一下，能让肉质更加细嫩，吃起来口感更好。
这一招是我最近从别人那里学来的，今天正好尝试一下。”
刚消停下来的弹幕，这会儿再次重燃起来。
“恩？这意思是偷学来的？”
“臭不要脸！连烤个串都抄袭别人的配方！”
“兄弟过分了啊！你不是有秘方调料吗，怎么还抄别人的？”
“哈哈哈，笑死我了，看到你们这些弹幕，我就放心了！”
“番茄酱酸奶烤鱼？这么做出来好吃吗？得是什么味道？”
“我有一种黑暗料理的既视感。”
“什么黑暗料理啊！很多餐厅烤肉都会用酸奶软化肉质的。”
“确实是挺溜的。”
今天的弹幕，陈大力是不指望能消停下来了。
显然观众们最近几天会有心中郁气难消的感觉，弹幕肯定不会太平。
没办法，还是那句话，自己作的妖，流着泪都得受着。
谁让他当初觉得刺激刺激观众，真的挺刺激来着？
把番茄酱和酸奶调和完，陈大力把调料均匀的涂抹在鱼块上的每一个角落，一点儿死角也不留下来。
然后把涂抹上调料的鱼块都放进一个大脸盆里。
接着是去除腥味儿的柠檬，对半切开后大强一手一半，展示着自己强壮的胳膊。
看到柠檬被他用手挤得都烂掉了，直播间里的姑娘们不由得拧了拧有些发热的身子。
本来按照步骤挤完柠檬汁就完事儿了，但是今天并没有。
陈大力又拿出了一个大橙子，切开后再让大强把橙汁也挤进去。
这个操作看的观众们有些不明所以，陈大力也没有解释什么。
因为他也不知道为什么还要挤橙汁进去，别人这么调制的，他就直接照着搬了过来。
挤完橙汁，陈大力让大强用手把盆里的鱼块翻一翻，让鱼块沾满刚才挤进去的柠檬汁和橙汁，顺便能更加入味一些。
听着盆里因为多汁的调料和果汁发出扑哧扑哧的声音，不光是兄弟三个，连观众们都是一脸怪异的表情。