185,夜宵时间2
老扁农家土菜馆位于北山镇前街的东面，夜里乡道上人车稀疏，开车过去就10分钟不到，比骑电瓶车去买设备配件还方便。
以前林小建经常蹭超哥开厂里的小货车去镇上买东西，体验跟这次截然不同。像现在这样轻轻松松的开车出去找吃的，心态很放松的旅程，好像从来没有过。
土菜馆位于一间不老不新的村民自建楼里面，这种老字号饭馆好像环境都不会太好，大概他们是靠口味来赢得顾客，装修是次要的。
“玲玲来啦！”
走进大门来到正厅，灯光昏暗，就开着半组灯。一个身材矮小的中年人坐在点菜间门口开着公放在刷抖音，见到一行人进来，看到为首的窈窕女郎，迎上来热情的招呼道。
“老扁叔叔麻烦你了，这些都是我的朋友，想尝尝你做的菜，对你们家慕名已久了。”
“哈哈，还是你这个小丫头会说话。这次吃些什么，还是老三样吗？”
“行啊，这些是你最拿手的，不管谁来都会点吧？最近有什么特色食材吗？”
“野兔肉行不行，你们吃得惯吗？”
“我问一下我朋友吧。”
听到钟玲玲和老扁老板亲热的交谈，众人这才知道，她和老板竟然这么熟悉。
“你们吃野兔肉吗？比一般的兔肉要柴一点，说实话不太好吃，就是吃个稀罕。”
“那尝尝看呗，我还没吃过兔肉呢，真残忍呀，那么可爱的东西，无忧无虑的生活在大自然，被我们抓起来吃掉了。”
女主播开玩笑说，她并不像有些热爱小动物的人那样不忍吃任何小动物。对她来说，只要是饭店里能售卖的，那就可以吃，有问题也是饭店的责任。
“兔肉？”
林小建知道隔壁的四川人特别爱吃兔兔，有几道以兔肉味主料的知名菜，他们西南省人没这个习惯，从小到大都没吃过。
“野生的鱼还有几条，给你们做个拼盘和鲫鱼汤吧，四个人六个菜差不多了。”
老板拿出一本破旧的学生作业册，用圆珠笔在上面记录着，写的字跟鬼画符一样，有几分医院里医生写的字的风采，要不是知道自己点的什么，有先入为主的印象，林小建根本看不懂都写的是啥。
老扁在风州是很流行的一个外号，许多本地人朋友圈里会有好几个叫老扁的人，意思就是这个人的头有点扁。类似的称号还有癞头、矮脚、山猪，都是根据人的相貌起的，听上去不太文明，成年人之间只有最亲近的朋友才会这么称呼。
老扁农家土菜馆这个店名，就是以老扁自己的外号命名的。引着四人来到大厅一张四人座上坐下，老扁老板朝着大厅角落指了指说道:“碗筷餐具都在那边，自己拿一下，我赶紧去给你们烧菜。”
“好的，老扁叔叔我们自己来吧，不用麻烦你了。”
钟玲玲礼貌的称呼道，自来熟的走过去拿起四套一次性餐具，又泡了壶大麦茶，充当着义务服务员的角色。
“如果是饭点过来，服务员根本忙不过来，很多时候餐具都要自己去拿。”
她解释说。
“嗯！”
大家都点点头，见怪不怪。在场各位都是餐饮业的，当然知道那些生意好的店，服务都不会太好，并不是他们故意为难顾客，而是确实忙不过来。
像最近市区新开的那家哥老倌山城美蛙火锅，生意爆火，排队从早上9点到晚上12点。8点还没开始放号，就排起几十个人的长长取号队伍。想吃得等上十几个小时，或者找黄牛买号，一张四人桌的号卖到300块钱天价，简直令人难以置信。
身为美食自媒体，这种现象级的餐厅绝对是不能错过的。钟玲玲他们几个创始人，在哥老倌试营业第一天收到了品鉴邀请，但工作室这么多号人不能全部带去，第二顿就只能自己想办法了。
一开始钟玲玲还不信邪，吃顿火锅都得找黄牛？当这是春运呢？直到她9点钟去到门口体验了一把放号时的疯狂后——连挤进取号台5米范围都做不到，只好老老实实的选择花钱插队，从此之后再没去过第三次。
老扁趁两个锅在炖煮的空隙，给众人上了两盆凉菜，一个是凉拌牛肚，一个是蜜汁番薯。摆盘看上去平平无奇，就是个剥了皮的大地瓜放在碗里，淋上蜜汁，价格38元一份。在林小建看来，成本3块8足矣。
餐饮人士去到别的饭馆吃饭，总是会情不自禁的盘算对方的成本。前几天林思思请林小建喝了杯芋泥青稞牛奶，回去之后他就搜了下芋泥这种配料的成份和价格，再加上300毫升牛奶，三样一起根本要不了多少钱。不过现在的餐饮业，房租人工这些固定成本已经超过原材料成为大头，毛利润高很正常。
大厨老扁此刻专心只为一桌顾客烹饪，上菜速度很快，不一会儿七八道菜就已经摆满了桌子。这个菜量对四个人来说稍显多了，但他们此行并不仅仅是为了满足口腹之欲的，也是一种学习。来北山的次数有限，尽量多品尝几道土菜馆的特色菜，多花点钱有这个必要。
“叮！你完成了成就:美食家2，获得抽奖机会1次。”
当前进度:303600
剩余抽奖次数:1
“咦！？”
就在林小建大快朵颐的时候，脑海里毫无征兆的响起一阵系统提示。他印象里美食家这个成就还差了十几个，怎么这几天突飞猛进的完成了，明明都没出去吃过饭啊！
“品尝陌生特色菜品，也能记入该成就进度。”
听到林小建的疑惑，系统冒出来解答。
“原来如此！”
“我就说最近升的咋这么快，原来光吃菜也算，这样还算合理，要不然光顾300家店，每天这么忙，哪有时间啊！再说整个北山或许都没300家正经饭馆吧。”
正用力咀嚼着野兔肉的林小建在脑海里跟系统交流着，最近这阵子他执着于任务，没怎么花心思去刷始终存在的成就，要不是晚上突然完成，都有点儿不记得这个功能了。
“抽奖次数？好久不见，先攒着吧，期待下次给我带来惊喜！”