第六百一十六章 河豚有毒
河豚虽然有剧毒，但因为这种鱼类遇到危险会自动变成圆球保护自己，圆滚滚的特别萌，所以很多人都喜欢将它们做成宠物鱼饲养，偶尔心烦的时候就拿手指戳一戳。
“天哪，真的要用河豚做菜吗？”
“这种有毒的菜，做出来似乎也没有意义吧？”
此刻，全世界直播间也都在对此进行讨论。
不光如此，美女主持人也非常特别的在这一轮给两人额外的进行了科普。
“河豚毒素是自然界毒性最强的非蛋白物质之一，其5000万分之一就能对人进行神经麻醉，0.5毫克就能让人致死，毒性是氰化钠的1250倍，另外…怀卵的河豚毒性还要更大。这次比赛，我们的规则是…两位选手必须使用河豚制作成菜品，而且…完成后必须邀请到三人食用，食用后半个小时后三人没有任何中毒迹象，可认证为成功。
如果两方都做出合格的菜品，那么将由系统根据综合得分裁定。如果系统裁定得分相同，那么我们将会继续进行下一轮抽签加时赛。”
听完规则，凌云笑着看向孟长云和赵雪莹。
“呵呵，这次就得靠你们了，你们不刚好没有嗅觉和味觉嘛，我做的难吃点也没关系。”
“不不不…这可不是难吃好吃，这这这…”
孟长云擦了擦额头的汗，笑的有些苍白。
他心说这一轮完全就是赌命啊，虽然国内报纸上也曾经看到过有人制作河豚鱼，可那只是个别情况，而且很多都是家养的，毒素本来就已经被降低到忽略不计的程度。
但实打实的制作野生的河豚，孟长云还真没见过，而且…即使别人说做出来可以吃，那他也不敢吃啊。
就像艾滋病不会通过唾液传染，但特么也没人敢和艾滋病病人来个人工呼吸啊。
此刻直播间…
“这才刺激嘛，赢了就活，输了就死。”
“这个河豚好像和国内的还有些不太一样，看起来萌萌哒。”
“这特么是卡菲纳河豚，基本上全身都是毒，你随便搞点肉啊皮啊在你家锅里搅拌一下，你全家集体就躺板板了…”
“凌云，咱们镇要做河豚啊？”
孟长云咽了口唾沫讪讪的问，凌云笑着反问。
“不然怎么办？难不成不做了？向棒槌国投降认输？”
说完，似乎觉得自己语气不太好，凌云又笑着安慰。
“呵呵，没关系，咱们为难，棒槌国的朴志章更为难。”
说罢，三人就要动手处理河豚，凌云却伸手拦在了两人前面。
“这玩意全身都有毒，还是我来吧。”
凌云带着塑胶手套捞起河豚，随后快速在砧板上处理，并且给两人解释。
“河豚的肾脏、血液、眼、腮、皮、肝脏、卵巢等等都有剧毒，尤其是卵巢和肝脏的位置毒性更猛烈，所以在制作的时候，切记一定要戴上手套、口罩等，防止处理过程中血液等被溅到身体上，如果你身体上刚好有破裂的伤口，那可就有大麻烦。”
“啊？这么危险啊…那咱们…咱们就算做出来…恐怕也不能吃吧？”
赵雪莹噘着嘴问，凌云却笑着摇头。
“毒蛇不都有人吃吗？河豚其实也一样，虽然它有毒的地方很多，但它的肌肉并不含毒素，而且其他含有毒素的地方，也不是没有办法解除毒素。”
“这么说…你会解除这种毒素？”
“当然！”
凌云笑着给锅里加了水。
“其实也挺简单的，在100度的滚水里煮4个小时就可以。”
“啊？4个小时？”
一听这时间孟长云就急了。
“4个小时怎么行？比赛只有一个小时！要是延迟的话怎么肯定会是0分，到时候…咦。”
他咦了一声又变的惊喜起来。
“咦，要是朴志章也得了0分，那咱们就可以进入加时赛啊，到时候换个题目，搞不好咱们还有赢的机会啊。”
“不要谁给机会，这次就能干翻他。”
凌云笑笑，指了指全自动加热高温锅。
“200度的高温蒸煮10分钟，河豚的毒性就会被完全破坏。”
顿了顿凌云又道。
“不过为了更加安全，在制作河豚的时候，我个人建议，还是把河豚的内脏和外皮都去掉。”
“那你…你好像没去啊。”
“因为我对自己的厨艺有信心啊。”
凌云又笑了笑，随后选择了200度的温度，定时10分钟。
10分钟过去后。
“应该可以了。”
“应该？”
孟长云有些不自信，可等河豚出锅后，看着咕咚咕咚的河豚，立刻让他食指大动，今天比赛持续了好几场，所有人都是滴水未进，他早就饿的饥肠辘辘了。
“这河豚闻起来可真香啊…”
“你闻的到？”
“呵呵，我感觉…感觉应该会很香。”
“呵呵，食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼，来，我给你盛一碗尝尝。”
“哦不不不…”
孟长云尴尬的连连摆手。
凌云笑着收了勺子，随后把高温之后的河豚放入另一个国内，再加上葱结、姜片，五花肉、鲜笋片煸透后烹绍酒，入酱油、绵白糖。
后又加入河蚌、火腿、蟹黄油、母鸡、五花肉吊制的膏汤，入虾籽、精盐，大火煮沸，小火焖透后收稠汤汁装盘。
“齐活，红烧河豚做好了！”
凌云把河豚装盘，此刻朴志章也刚刚装盘完成。
两人对视一眼，朴志章立刻就把目光移到了他处。
“好，两位选手看来已经做好了河豚，那么接下来，就是双方各请三人品尝。”
美女主持人笑着一挥手，朴志章尴尬的扭头看了看身旁的四个搭档。
“你们来尝尝？”
“咳，那个…我我我…我这几天肚子不舒服。”
“我也是，我…”
“我海鲜过敏…”
朴志章黑着脸哼了一声。
不过他也不生气，因为他觉得，凌云这边肯定也找不到人品尝，毕竟这玩意是赌命啊，谁会傻乎乎的明知道有毒还去吃？
凌云拿起筷子，无奈的递给赵雪莹，赵雪莹脸都白了，连忙摆手。
“不不不，我我我…我又没味觉，吃了也尝不出味道。”
“那怎么办？要不我先吃一口给你们打个样？”
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