第591章 图个新鲜、干净、好吃
“可不，本来今天还想去买点艾蒿回来呢，这下好了，省钱了。”
“这艾蒿，长得都这么像的吗？可是我真的没看出来有什么区别啊？”
“还是有区别的，就是不那么明显而已，只要不放在一起看，不是内行的人根本看不出来。”
“所以，这就是所谓的内行看门道，外行看热闹？”
“豚草只是假艾蒿之一？还有好多其他的假艾蒿吗？”
李远点头。
“市面上常见的假艾蒿其实不多，除了野艾蒿和豚草之外，还有青蒿、白蒿、野菊花，还有一种叫做毛蒿的植物，都长得和艾蒿很像。”
“不过虽然和艾蒿相像的很多，还是有方法辨别的。”
“像是野菊花，这种植株一般都很低矮，虽然叶子跟艾草极为相似，但最大的区别在于艾蒿的叶片正面是绿色，而背面则是发白的颜色，上面有灰白色短毛，全株叶均互生。”
“而野菊花则是正反两面都是绿色，这个是很容易辨别的，一般不会搞混，很容易区分。”
直播间。
“那采艾蒿的时候，只要看一下背面不就行了？”
“对对对，真的艾蒿确实是白色背面的！”
“这也不难分辨啊！”
“你们懂啥？主播刚刚说的是野菊花和艾蒿的区别，要是你们懂就会知道，白蒿的叶子背面也是白色的好吗！”
“我靠…这也太难了…”
李远：“艾蒿的叶片虽然是一个辨别的方法，因为它的叶片正反是两个颜色的。不过…白蒿也是具有这样的特色，正面发绿，背后是发白的。”
“不仅如此，白蒿甚至连味道都和艾草很相似，只不过白蒿植株明显低矮，很爱贴着地生长。”
“而且在植株造型上也是有一定区别，还有一个最大的差距，就是艾草的叶茎，也就是我们所谓的梗。”
“艾蒿的梗是呈现一种棱形形状，而其他更艾草极为相似的蒿类的茎，大多却都是圆形的，这一点也是最容易区分出艾草的最简单的方法。”
“还有艾蒿的味道，闻上去的气味令人感觉十分的清新，那种味道有点类似家里使用的蚊香。”
“反而是其他的植物，像是豚草，带着一股腥臭味，那种味道让人闻了就会觉得十分的不舒服。”
“不过青蒿的味道倒是也比较好闻，不过却是一种淡淡的青草气息。”
“而青蒿叶片跟艾草的叶片差距很大，青蒿的叶片显得更加的细、散，艾草的叶片明显要大、密实。”
“而且青蒿的茎根部大多数是呈现一些发红、紫的颜色，而艾草则是全株绿色，它的茎也比青蒿要粗壮很多。”
直播间。
“感觉好复杂…”
“别说了，我不买了还不行吗？”
“我以前竟然不知道，连艾蒿竟然还有假的。”
“可不，被主播说的我都已经打消买艾蒿的念头了。”
“其实还好吧？李家大小子都告诉我们这么多分辨的知识了，想必应该能分辨的出来。”
“主播是主播，我们是我们，别拿主播和我们比，我们不配…”
李远笑道：“这样，大家别着急，明天早上我会上山去采艾蒿，大家要是感兴趣的话可以早点来我的直播间，到时候我可以给大家具体的讲讲它们之间的区别。”
李远此话一出，直播间瞬间一片欢呼。
‘百里’送出一枚火箭：“李家大小子也太宠粉了吧？”
‘神经病’送出比心：“太好了！主播你太帅了！”
“主播真好！”
“这那感情好啊，以后在再看见艾蒿我就不会认错了！”
“明天几点？我一定准时过来看！”
李远想了想。“现在的天气不错，基本上早上四点来钟就已经亮天了，那就…四点准时开播。”
小院内。
夏至时节的正午，本应该是最热的时候。
不过李远的小院中，此时却可谓舒适的很。
凉亭中的桌子上，摆放的正是一会要包粽子的材料。一阵风儿吹过，将那些盘在葡萄藤上的葡萄叶吹得沙沙作响。
在凉亭的背阴下，煤球和坚果两个小家伙随意的躺在李远脚边，呼吸均匀，睡得正酣。
李远将所有的东西都搬到了凉亭内，随后用纱网将上面盖住。
将最后一枚洗净的粽子叶叶片修剪完毕，李远这才起身，打算去厨房将这些粽叶煮一遍。
端午的粽子虽然是自己包的更好吃，不过包粽子的过程，其实也是颇为繁琐的。除了要提前买好糯米泡发，这种粽叶也是要处理过之后，才能让粽子的味道更加的清香。
而李远现在做的，就是这些事情。
直播间。
“这也太麻烦了。”
“可不，我单单看主播清洗和修剪这些粽叶，就已经有大半个小时了。”
“还得提前煮一遍？这粽子叶不是早晚都要煮的吗？”
“我也纳闷，这东西不煮不行吗？”
“我奶奶每年包粽子的时候，好像也是这样提前煮的，好像说这样煮出来的粽子叶包粽子味道更好吃…”
李远手中拿着一沓粽叶，已然放到了烧开的大锅之中。
朝着额灶坑中又加了一把火，随后又舀了两勺子盐，这才将盖子盖上。
李远：“自己做粽子，本来就是图个新鲜、干净、好吃，所以啊，该有的步骤当然也一个不能少。”
“尤其是这粽叶，粽子的清香味弄不浓，全然是要取决于它的，自然要好好处理一下。”
直播间。
“李家大小子说的对，要是怕麻烦，还自己做什么啊？直接去买现成的不就好了？”
“就是，自己做就是图个干净卫生吗！”
“干净卫生我能理解，可是煮它做什么？提前煮一遍，味道不就散了吗？”
“对对对，我刚刚还看见主播朝锅里放盐了，这是做什么？东北的粽子不是甜口的吗？”
李远：“粽叶的处理，可不仅仅是你们看见的清洗这么简单，正宗的粽叶，都是要提前经过煮沸的。”
“这种刚刚买回来或是刚摘回来的新鲜粽叶，都是比较脏，即便是一张一张的冲洗干净之后，还是会有看不见的细菌。”