第518章 年猪饭

　　吃过早饭后，老爸就去借了一口大锅，可以放在院子里来烧水。

　　这么一口大锅烧出来的水就足够用来烫一头猪了。

　　小雨还在下着，小风一吹，还是带有着不少凉意。

　　其他的人还没有过来，卫海洋和老爸准备先把水给烧上，等人来了，也就可以正式的抓猪了。

　　烧水自然是用木材比较好，直接添在锅底，能烧好大一会，只要人不时的看着就可以啦。

　　家里面没有木材，现在下着雨，外面的木材也淋湿了，卫海洋就去爷爷奶奶家去拉上一些。

　　爷爷奶奶家放着不少木头，先用着，哪天再去山上给砍一些回来烧。

　　拉了两根木头，不过还需要把木材给劈开，否则没有办法烧。

　　把家里的劈柴的大斧头给找出来，卫海洋就开始劈了起来。

　　没有电锯，就直接从一头开始，一块一块的给劈开。劈出来的木块正好可以用来烧锅。

　　用了半个小时，烧锅的木材都给劈好啦。

　　然后开始生火。

　　火升起来之后就直接把锅给架上，然后往锅里添水，就直接烧了起来。

　　“爸，找的杀猪的人什么时候过来？”

　　“也快了，他正在其他村子里帮着杀呢，完事后就过来”

　　“呀，看来他们还是挺忙的”

　　“当然啦，节前这段时间是他们最繁忙的时候了。一般家里养的，都是过节的时候才杀来做腊肉，招待亲朋好友。再过几天，外面工作的，上学的都回来了，正好可以吃上”。

　　“是呀，还是在村里有口福，可以吃到自家养的肉”。

　　老妈和周文文也在旁边看着卫海洋在烧锅，不时的插上几句话。

　　找来帮忙的人过来了，海东哥，卫海鹏，卫海群，这个时间他们也都回来了。节前是没有什么活了，过完节再出去。

　　今天是周六，不用上课，卫丽雅和卫浩然他们也跟着过来了，旁边还有两个，虎头和卫海群的孩子，他们是过来看热闹的。

　　这下子家里就热闹了起来。

　　站着聊天的工夫，请来的杀猪的人到了。来了两个人，专门做这个事情的。

　　来到之后就说：“让你家等着啦，今天找的人多，只能先一家一家的来”。

　　“哪里，还是随你的时间”老爸客气的说道。

　　聊了一会，就准备去把猪给抓出来了。

　　于是就带着几人去了猪圈那边。

　　“你们家的猪养了多久啦，看着没有300斤呢”。

　　“养了也就半年时间”

　　“呀，半年就长这么大了。今天第一家杀了一头300多斤的，养了一年啦”

　　“你们家的喂饲料啦？”

　　“没有，就是喂的普通的稻谷，还有割的猪草”

　　没有再问下去，众人开始抓猪啦。

　　先抓一头，过会再抓另外一头。今天要把大白和小白他们都处理了。因为爷爷奶奶家今年没有养，大伯家今年没有养，需要给他们一些。

　　当然，爷爷奶奶家的是给的，大伯家是给钱的，不过比现在的肉价低几块钱。

　　吼叫声响了起来，几人也把一头猪给抓了。

　　然后开始抬到处理的地方，放到一个木板上。

　　“快过来看，要杀猪啦”小孩子的声音响了起来。

　　请来的人来了一刀就处理好了，十分的熟练。

　　开始去猪毛了。

　　把烧开的水端过来，开始往处理好的猪身上浇，然后过来的另外一个人开始用工具刮猪毛，动作也是十分的熟练。

　　这边刮好之后，再刮另外的一边。

　　继续烧水，这边开始把肉给分割下来啦。

　　先分成两扇，再把猪油给去下来。然后再把排骨给取下来，最后是分割成小块。

　　“哇，你家的猪肉看起来很漂亮”

　　就看到分割出来的猪肉肥的地方雪白，似雪花一样。瘦的地方粉红色，看起来确实十分的漂亮。

　　“你们家的猪，出肉率应该在80左右”

　　“有这么多吗？”

　　“看着有，看这肉就知道啦”

　　分割完猪肉，水也烧开了。

　　接着就是第二头。

　　还是跟之前一样，最后也是分成了小一些的肉块。

　　等所有的都分割完了，老爸就把钱给结了，还带有两盒烟。

　　现在的价格，一头是150块，不要肉和其他东西。两包烟是白送的，毕竟也忙活了半天。

　　请的两人收拾好东西后就去村里的另外一家了，还有人排着队等着呢。

　　两头猪，摆了两桌的的肉，还有内脏放在了大盆子里。

　　现在这个时候也到了中午啦，于是就开始准备今天的年猪饭啦。

　　把肉给大伯，海东哥他们称一些，先送回家。

　　现在的肉价已经30块一斤了。家里的人就没有多要，直接20块一斤，也算是半卖半送了。

　　大伯和海东哥要了40斤，小半扇的肉就下去啦。然后又给他们搭上了一些排骨。

　　卫海鹏和卫海群两人也各自要了20斤，也给他们搭上了些排骨。

　　然后给爷爷奶奶家30多斤的肉，还有一个猪头，基本上就是一扇肉啦。

　　家里还有很多，当然还会给周文文家送去一些，他家今年的肉也不用自家买啦。

　　老妈他们在做饭，卫海洋和老爸则是在清理这边。

　　今天是年猪饭，用的主要就是猪身上的东西啦。

　　猪肉，猪血，猪肚，排骨。

　　比较亲近的人都喊过来了。

　　大人，小孩，足足坐了3桌。

　　当然菜的种类不多，份量足够。这也是在一起聚一聚，吃的就是热闹。

　　饭一直到下午的两点才开始。这个时候雨已经停了，就把桌子给支到了院子里。

　　满满的3桌子人都坐齐了。

　　爷爷奶奶他们，大伯家，海东哥家，海群一家，海鹏一家，还有二爷爷他们，邻居国梁叔他们等等。

　　现在这个时间，大家也饿了，就开始吃了起来。

　　“哇，这肉好吃呀，一点都不腥，比街上买的好吃多啦”

　　“是呀，吃着比其他人养的都要好吃”

　　女士们一桌，男士们要喝酒，也是凑成两桌。

　　“来，咱们走一个”

　　“今年二哥家可是多喜临门呀，收成好，海洋也结婚啦，过了年是不是又该添丁带口啦”

　　“那跑不了啦，绝对又是一大喜事”

　　年龄大一点的一桌，卫海洋他们这些年轻的一桌。说话当然不跟年纪大的那样。

　　“我决定了，明年我也要养上一头，等着过年吃”

　　“那就等明年去你家吃啦”

　　“都来，都来”

　　吃着肉，喝着酒，一顿年猪饭就吃到了下午的5点啦。

　　这时候家里的人才散去，卫海洋和老妈，周文文一起收拾着。至于老爸，则是喝的有些高兴了，现在已经回屋睡觉去啦。

　　也是，他现在心里压着的事情，今年已经全部搞定啦，今天是放开心啦，跟他们来者不拒。

　　收拾好了之后，晚饭也不用做了，今天吃的多了，大家都不饿，接下来就是在老妈的带领下，准备做腊肉啦。