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二千三百二十五章 天下酱驴肉

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修改版  很快,店老板就将凉菜和酱牛肉酱驴肉送上桌来。

  李卫国拿起筷子冲着几个人招呼道:“尝尝这酱牛肉和酱驴肉,据说是老方子从清朝就传下来的。”

  吴浩他们几个闻言,也随即拿起筷子夹起了一片牛肉尝了起来。的确非常不错,牛肉色泽酱红,油润光亮,肉质紧实。吃起来咸淡适中,酱香浓郁,酥嫩爽口,不硬不柴。

  更重要的是其实这肉是有一点点温度的,而不是像一些酱牛肉为了方便保存直接放到冰柜冷鲜保藏,然后取出来重新加热的。这个肉应该就是时刻保温的,所有肉的口感才会这么好的。

  “的确不错。”吴浩笑着称赞道。

  “是吧,再尝尝这个酱驴肉。”李卫国冲着他推销道。

  “这个自古冀鲁两地多驴,而蒙区多牛羊,这些牲畜都会源源不断的运往京城,然后久而久之呢就因此出现了很多以这些为主的美食。

  比如最为出名的阿胶,驴肉火烧,以及涮羊肉,羊蝎子火锅,酱牛肉酱驴肉啥的。只不过这个酱驴肉啊逐渐被驴肉火烧给取代了,所以现在真正正宗的酱驴肉没有多少,我们所说的天上龙肉地上驴肉其实最早就是从酱驴肉这儿传出来的。”

  在李卫国介绍时候,吴浩也夹起一片驴肉吃了起来,的确味道不一样,相比于牛肉,驴肉更加的细腻,而且有一股驴肉特有的香味,而不是膻味,非常的有特色。

  “不错。”吴浩笑着赞了一句,然后冲着坐在另外一坐上的沈宁吩咐道:“和店家说说,让他明天多酱一些,咱们走的时候带回去分给大家。”

  “好的。”沈宁笑着应道。

  李卫国他们闻言纷纷畅笑了起来,用手指点了点他。

  吴浩见状则是笑了笑解释道:“来一趟京城了,总得带点土特产回去吧,其它的都不缺,也能够买到,唯独这个美食啊,真的是不来这里根本尝不到。

  所以带点回去,让大家尝尝鲜。”

  “哈哈,这点不错,在外还能够想打家里人和朋友,说明你小子挺顾家啊。”李卫国笑着点了点他,然后关心道:“打算什么时候结婚啊,年纪也不小了。”

  得,被问这个问题,吴浩也有些无奈的摇了摇头:“现在确实没有时间,还是缓两年吧。不光是我这边,她那边也是一样的。所以我们商量着缓两年再说,反正我们还年轻着呢,这事不着急。”

  已经不小了,我们像你这个年纪,老二都已经有了。李卫国摇了摇头,指着几个人冲着他说道。

  而孟长波呢则是冲着他说道:“结婚有啥耽误时间的,我和我老伴当年结婚的时候,就是一瓶酒和两斤水果糖搞定的。我们俩早上去革委会领的结婚证,下午就带着水果糖各自去单位上班了。”

  哈哈哈哈…

  众人听的孟长波的话,纷纷畅笑了起来,没想到正经的孟所居然还有这么一段往事呀。

  “时代不同,就小吴现在的身份和影响力,肯定不能和咱们那时候相比。”李卫国这时候替着他开脱起来。吴浩见状,连连道谢起来。

  然后看着关系的几个长辈,笑着说道:“其实我们现在过的挺好的,基本上和结婚没啥区别,就是一个手续和仪式罢了。

  手续随时都可以去办,至于仪式呢,目前的确是没有这个时间,另外时机也不是很对。有时候我们也想不管不顾,但是吧真正下决定时候却没有这个勇气。”

  吴浩的话虽然没有说完,但众人也已经明白了他话中的意思。他们之所以没有结婚一方面自然是没有时间,另外一方面也是考虑到社会影响。毕竟随着他们的影响力越来越大,有很多事情都得注意。稍不留神,就可能会引起风波,这也是成名后的最大无奈。

  孟长波叹了一口气道:“谁说有钱了就可以无忧无虑的,我看啊他们比我们活的都累。”

  罗凯笑了笑道:“不同的人所面临的困难是不一样的,他们虽然没有普通人所面临的最大困扰经济问题,但也是有他们的困扰的,而且不必普通人少多少。”

  “面来了,吃面吧。”李卫国见店老板蹲着面过来了,随即冲着几个人招呼了起来。

  热腾腾的面条上面摆放着菜码,然后是一小碗炸酱,以及辣椒,大蒜。区别于吴浩之前在别处吃的炸酱面,只有一点点炸酱,这个炸酱给的量非常的足,而且尝过之后口味也比较淡。

  李卫国见状,冲着他笑着解释道:“其它的炸酱面馆呢,为了节省成本,也是为了方便保存,所以往往将炸酱炒的很咸。这样一来一碗面就只需要放一点炸酱就可以了,省料。而且即便是用不完了,放到第二天也是可以的。

  而真正的正宗炸酱面,炸酱必须是当天鲜炸,且炸酱的量比较得多,这样才能够将面全部裹着酱,口感才好吃呢。

  还有这菜码,各家都有所不同,不过呢基本上也就是这些,黄瓜丝,胡萝卜丝,青豆,白菜丝,还有这个心里美萝卜丝。基本上都是一些时令菜,没有那么多讲究。”

  而孟长波呢,则是接着李卫国的话笑着讲道:“其实啊,在老京城人看来,没有谁家的杂酱面绝对正宗,要说正宗好吃呢,那自己家里做的最好吃,最正宗。

  当然了,也会有一些不错的老馆子,就像是这家,只不过都藏在一些街头巷尾之中。食客呢也都是附近的街坊邻居,一般游客找不到罢了。

  这炸酱面啊你说有技术含量吗,其实也没啥技术含量,家家都会做。但是吧真正将一碗炸酱面做好了,得到大部分人认可,这就很不容易。

  之前我们招待客户去一家京城非常有名的大饭店里面去吃饭,专门点了一碗炸酱面,那味道真的是一言难尽。不光是客户,就连我们这些本地人都难以接受。

  难怪有越来越多的人说京城的炸酱面越来越难吃了,是有些人打着创新的旗号瞎整的。创新可以,但也不能忘本呀。”

  的,这怎么听着话里有话呀。吴浩心中不由的吐槽起来,是敲打他吗。

  请:m.ddyueshu

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